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中國旅游研究院（文化和旅游部數據中心）發布數據顯示， 2019上半年，國內旅游人數預計30.8億人次，國內旅游收入2.78萬億元，分別比上年增長8.8%和13.5%。而據麥肯錫預測，到2022年，中國中產階級數量將達到6.3億，達到總人口的45%。
隨著國內中產階級消費升級，消費者從愿意為商品買單轉化為愿意為優質服務買單，消費服務性行業的需求增量空間巨大。住宿作為旅游消費不可或缺的一環，于中端市場的存量爭奪、產品升級也呈白熱化之勢。
高端酒店向下，經濟型酒店向上，在2019年復雜多變的外部環境之下，中端酒店市場依然是兵家必爭之地。在中端酒店的競爭者中，凱里亞德、康鉑、希爾頓歡朋、萬楓等“中西混血”的發展尤為受到關注，但由于觀念、定位、合作模式等多方面因素的限制，其中能夠真正在市場突圍而出的“混血”品牌并不多。
在經濟形勢整體下行之際，入華兩年多的凱里亞德，達成了幾乎爆發式的迅猛擴張。據凱里亞德官方最新數據顯示，截止2019年12月30日，凱里亞德中國已正式開業超過50家，正式簽約加盟項目總數已經突破220家。根據品牌整體的戰略發展規劃，2020年底簽約項目將突破300家，正式開業項目將超過100家。未來三年到2022年底正式加盟會超過500家，正式開業酒店將沖刺300家。
同為“混血”，凱里亞德為何能夠突圍？其背后又有何獨到之處？凱里亞德品牌總裁張敏女士在2019第四屆中國文旅大消費年度峰會暨“龍雀獎”頒獎盛典期間接受執惠專訪，分享凱里亞德酒店品牌是如何在中國市場實現彎道超車的。
凱里亞德酒店憑借優異表現榮獲2019龍雀獎“最佳文旅投資住宿品牌”
“混血”酒店品牌搭順風車搶灘中國市場
中法“合力共創”品牌 凱里亞德顯優勢
自2014年鉑濤集團牽手希爾頓，全面負責其歡朋品牌在中國市場運營起，華住、東呈、維也納、城家等多家本土酒店集團陸續走上品牌特許經營權的代理之路。
縱觀整個住宿行業的發展，不難發現，長期以來外資酒店集團多以高端品牌征戰中國市場。直到近幾年，高端市場增長乏力、中端成為風口，外資酒店集團也逐漸意識到中端酒店市場的價值。但是外資酒店集團在嘗試將其中端品牌引入中國的過程中，卻面臨著成本控制、資源拓展、本土化發展等多重難題。與此同時，是伴隨中國住宿行業發展，成長起來的一批具有專業開發、運營及管理的本土團隊。于是，外資酒店集團想要確保其中端品牌在中國的完美落地，與有經驗、有資源的國內酒店集團合作無疑是個好辦法。“混血”品牌們由此而來。
然而，這場看似雙贏的合作卻不乏隱患。中國旅游協會副會長兼秘書長張潤鋼曾公開表示，近兩年中國飯店市場出現了一種新興的“代孕”模式，即本土酒店集團成為外資酒店集團旗下品牌特許經營的“代孕媽媽”。在這種“代孕”模式下，外資酒店集團借力國內酒店集團的力量，去推進旗下中端品牌在華發展，但中西觀念、品牌定位、運作方式皆是有待磨合之事。
而凱里亞德的“出身”優勢之一便在于它并不屬于“代孕”模式中的一員。“凱里亞德與其他混血品牌的最大區別在于，這個品牌是同屬于錦江國際集團下的中外兄弟公司合力共創的成果，不存在‘借力代孕’一說。” 張敏表示。基于錦江國際集團下中外團隊的合力打造，凱里亞德品牌清晰定位于中端商旅，并通過集團大數據對消費群體精準解讀、制定適配的本土化改良措施，因此，該品牌在華迅速度過磨合期，形成了契合市場需求的住宿產品。
凱里亞德的致勝“秘籍”
高價值投資模型+強勢運營+多維創新
在張敏看來，除模式得當外，凱里亞德得以在短期之內實現快速擴張，核心在于內功修煉得夠好、夠強。
根基，便是其在加盟投資層面所建立的優勢。
“品牌的投資模型需要經得起市場的驗證，凱里亞德的投資模型基于單房造價、運營成本、投資回報周期三個維度。首先，我們將凱里亞德的單房造價，定在12萬，它是一個具體值而非一個范圍，這是因為我們認為，只有這個標準足夠明確，在品牌迭代和分店實際的落地過程中，才能夠多方合力去無限接近的、去實現商業模式。其次，是運營成本，我們將凱里亞德的運營成本嚴格控制在110元-120元之間。在這個基礎之上，再去提升運營標準、運營能力，進而做好運營。這個投資模型之下，投資回報周期也是可控、可預測的。”此外，張敏表示，由于隸屬于錦江國際集團，凱里亞德在資源、平臺、賦能三個層面彰顯出獨特的投資價值。
如今酒店的加盟投資是一種雙向選擇，在提供能夠吸引加盟商的投資模型及投資價值的基礎上，凱里亞德也會選擇合適的投資人。張敏表示，對于投資人的選擇，首先是觀念上的契合。“投資人一定是認可我們投資模型和價值的，并且一定是那種能夠長期一起合作走下去的。”在張敏看來，酒店行業屬于一次性投資長期回報，而凱里亞德更傾向于選擇成熟理性，有專業素養，有長遠發展眼光的加盟商。
同時，對于加盟酒店，凱里亞德也制定了明確的硬性標準。張敏表示，首先是在選址上，凱里亞德目前以一線、新一線和二線城市為重點，兼顧三到四線城市核心商圈，整體物業面積是不能低于5000平方米，其次在體量上，需符合房間數不低于100間，大堂及餐廳面積分別不低于150平方米等硬性規定，另外，是在客戶體驗度上，諸如新風系統的落地和安裝標準、客房的層高不能低于2.8米等等，會制定相應的細化標準。在她看來，這些硬性標準其實是與品牌本身定位能夠達成匹配的，嚴格的準入把控更利于品牌的打磨。
此外便是運營層面。眾所周知，本土酒店集團作為“混血”品牌在華的實際操盤者，需要協同業主在每一個環節達到品牌標準、保持品牌調性，這對于運營而言是極具挑戰性的。
談及運營，張敏成竹在胸，她表示，在凱里亞德，運營既是優勢，也是關鍵，正是得益于其獨特的“法則”，凱里亞德才能在高速發展的同時，取得出色業績表現。
其一，是標準的完善。張敏表示，完善標準是品牌落地的前提，一流企業定標準，一致性貫徹到底，因而凱里亞德打造了一系列可持續性的、可快速復制的標準體系，包括產品標準、服務標準、運營標準、品牌標準等。
其二，是嚴格的團隊制度。凱里亞德團隊沿襲了維也納團隊高壓力、高收入、高淘汰的“三高”準則，搭配合理的激勵考核制度，進而形成了一支狼性團隊，去推進標準的落地。
其三，是運營團隊進駐。凱里亞德采用的是1+n運營團隊駐店模式，即除駐店店長外，根據房量、體量的大小，配以相應數量的部門經理。“1+n模式可以說是凱里亞德現階段極為核心的競爭力，得益于這個模式，我們的酒店品質和效率得到了強有力的保障。”
其四，是人才的儲備。張敏表示，凱里亞德將人才視為核心生產力，故而品牌加大了在團隊的選用育留方面的投入，通過打造人才儲備池、雙大學（錦江管理學院、維也納大學）培訓等方式去確保人才建設，從而形成凱里亞德在輕資產方面的優勢。
除做好開發及運營外，研習傳承與創新也成為凱里亞德在華立足的獨門秘籍。張敏解釋道，傳承，首先是對于品牌調性的傳承——在品牌發展的歷程中，盧浮集團賦予了凱里亞德獨有品牌內涵、空間與體驗，這些特色使得凱里亞德在進駐中國市場時，帶有與生俱來的差異化及鮮明個性，能夠更好地匹配市場中多元化的消費需求；同時，凱里亞德也借鑒了維也納對于住宿剛需功能的關注與落實，以高質量的供給滿足消費體驗的升級。
創新，是基于消費者需求，三個維度的創新。一是產品創新，通過不斷推出跨界主題，提升溢價空間；二是模式創新，采用新的供應鏈、新的樣板房，減少投資人的工期；三是服務創新，推行極致服務，從細節上為顧客帶來驚喜。例如為賓客清潔行李箱的“箱潔衣禮”服務就解決了商務顧客的痛點，以人性化入手提升住客體驗。
至此，凱里亞德形成了從品牌定位、開發、運營、管理等各個環節的清晰邏輯，精準的市場打法讓其在短期內吸引了大批投資者加盟商的青睞。
逆勢上場，危機變轉機
凱里亞德亮眼業績占據中端酒店市場“C位”
2019年，在復雜多變的外部環境下，酒店行業也感受到了不小的經營壓力。據今年上下半年浩華全球酒店市場景氣調查的結果顯示，上半年中國酒店市場景氣指數為-9，與去年同期相比降低41個指數點；下半年中國酒店市場景氣指數為-32，較上半年進一步跌落24個指數點，較去年同期下降60個指數點，較去年同期下降60點數，行業整體發展狀況并不樂觀。
對此，張敏表示，市場經濟轉好還是不好需要辯證看待，競爭永遠只會加劇，對手總會越來越強，專注于自己修煉內功，方能減少來自外部的影響。據她介紹，在2019年經濟下行期間，多家凱里亞德酒店卻實現了RevPar的飛躍式提升，其中凱里亞德南京店，1月份的RevPar僅為109元/晚，到7月份已升至277元/晚，半年內漲幅達150%。
此外，凱里亞德在2019年國慶黃金周期間的表現也相當搶眼。據公開報道顯示，十一黃金周期間，凱里亞德品牌全國范圍內共有28家店達成入住率100%的業績目標。
酒店市場有待提升的連鎖化率、大批面臨升級迭代的經濟型酒店、下沉市場中巨大的發展空間，大環境之中機遇叢生，中端酒店市場這一風口仍大有可為。但與此同時，入局中端酒店市場的玩家愈來愈多，賽道也日趨擁擠。2020年酒店市場競爭或將更加白熱化，凱里亞德以何立于風口之上？
張敏坦言，資源、賦能與團隊是凱里亞德的信心所在。從資源上看，錦江國際集團的背書是凱里亞德在華發展最強有力的后盾。近年來，錦江國際集團進一步加速全球化布局，同時打造集團的“一中心三平臺”，即“全球創新中心，全球酒店財務共享平臺、全球統一采購共享平臺、錦江WeHotel全球酒店共享服務平臺”。這些優勢資源導入，將讓凱里亞德在人才引進與培養、會員體系與中央預訂、跨界新營銷、數字化管理領域得到全方位的扶持與保障。
在品牌賦能方面，凱里亞德將借助盧浮集團的海外團隊的智慧成果賦能，品牌理念與特色、產品創新設計、IT與數字化進程給予品牌賦能，讓這一品牌能夠在中西混合、現代化打造上占據優勢。
再者，就團隊建設而言，得益于維也納專業的運營基因，凱里亞德不僅規避了諸多潛在彎路，更是形成了一支具有豐富經驗及狼性精神的年輕團隊，這便從人才層面夯實了凱里亞德的競爭力。
結語
隨著酒店行業競爭加劇，“混血”品牌在華發展更需清晰布局。在錦江國際集團“深耕國內，放眼國際”的戰略引領下，凱里亞德充分融合東西方文化，形成標準、團隊、系統、平臺的合力，于近年內實現了在華規模的迅速擴張。
2020年，酒店行業喜憂參半，但機遇頻現，“混血”品牌凱里亞德也將迎來20周歲生日，得益于中國酒店市場的巨大潛力，凱里亞德匯聚多方優勢于一身，以新星黑馬姿態，勇敢迎接新的挑戰，讓我們拭目以待，這一中端酒店的明日之星又將改寫什么樣的酒店發展新紀錄？
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