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經(jīng)濟型酒店，曾有過光輝的“黃金十年”，巨頭涌動，漢庭、如家、7天、錦江……帶動了一波上市潮。

但潮起潮落，據(jù)華美酒店顧問首席知識官趙煥焱統(tǒng)計的數(shù)據(jù)顯示，自2010年起，國內(nèi)幾大經(jīng)濟型酒店集團的每間可供房收入出現(xiàn)連續(xù)下滑。

而在經(jīng)濟型酒店遭遇凜冬的時候，酒店行業(yè)的風(fēng)向已然變化。消費升級，中檔酒店崛起，后來者直接跳過經(jīng)濟型酒店做中檔酒店，雖然價格更高，但新一代的消費者，不介意花錢買舒適。內(nèi)外交困之下，摘掉“經(jīng)濟”標(biāo)簽，仿佛成為酒店集團們的自救之路。

潮起潮落

經(jīng)濟型酒店經(jīng)歷了發(fā)展的黃金十年之后，也迎來了潮起潮落的調(diào)整期。

2006年10月，如家正式于納斯達克敲鐘上市。上市首日，如家以22美元/ADS開盤，高出發(fā)行價59.4%，最終收于22.50美元，較發(fā)行價上漲8.7美元，漲幅達到63.04%。2009年11月，7天連鎖酒店集團在紐交所掛牌上市，從遞交IPO申請到上市僅用了20天時間；2010年3月，華住即漢庭連鎖酒店成功赴美上市。此后，經(jīng)濟型酒店赴美上市潮暫時平息。

眼下，如家和7天連鎖酒店集團已先后退市，分別被首旅酒店和錦江股份納入麾下，對接A股市場。當(dāng)初赴美上市的三大酒店集團，如今僅剩華住仍在美股市場堅持。

進入到2019年，緩慢前行的經(jīng)濟型連鎖酒店品牌行業(yè)集中程度進一步提升，規(guī)模前10強的市占率達到65%左右。

鉑濤集團官網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示：目前，鉑濤體驗生活圈涵蓋了16個品牌，聯(lián)合錦江擁有1.5億會員，門店總數(shù)超過6500家，覆蓋全國470多個城市，并積極擴張亞洲、歐洲、非洲等市場。

“去年年底大家很恐慌，認為2019年可能很糟糕——我們是不是要壓縮成本，要小心謹慎？而今年，鉑濤中端酒店在原有的逾3000家的基礎(chǔ)上，迎來整體超1200家的簽約量。春種秋收，一年1200家的成績，這背后不只是運氣，更有內(nèi)在的原因。”在不久前舉辦的第五屆鉑濤酒店風(fēng)尚周投資峰會上，鉑濤集團總裁周奎用數(shù)字慰藉了2019年酒店圈的“恐慌”與“焦慮”。而這也是周奎接棒鄭南雁后首次亮相風(fēng)尚周。

“我們累積了4000多的加盟商，總體來看中國酒店的連鎖化率依然很低，歐美都是50%-60%的連鎖化率，中國市場連鎖化率還是很低。存量里面還有很多是單體酒店。另一方面，中國的城市化進程依然在加速。”周奎在接受21世紀經(jīng)濟報道記者專訪時表示，“經(jīng)濟型酒店類似7-11便利店盡管密度很高，但依然存在大量入駐的空間。而好的位置代表流量，未來對于經(jīng)濟型酒店來說，位置的選址依然成為關(guān)鍵，我們認為經(jīng)濟型酒店市場并沒有飽和，反而仍有很大的市場拓展空間。”

2015年9月，錦江出資近百億元收購鉑濤81%的股權(quán)，收購?fù)瓿珊螅\江一躍成為全球排名第五的酒店集團，在之后的2018年錦江將這一持股比例進一步增加到96%，錦江的整合力度也進一步擴大到各領(lǐng)域。

錦江國際集團近兩年依靠大手筆收購已經(jīng)將鉑濤、維也納、盧浮、麗笙酒店等收入囊中，集團排名也已經(jīng)躍居世界第二。以10月22日公布的數(shù)據(jù)來看，錦江國際集團宣布，提前實現(xiàn)公司“十三五”規(guī)劃確定的10000家酒店和100萬間客房目標(biāo)，躋身“全球第二”。

在2019年Q3財報中，錦江酒店于2019年1至9月份，有限服務(wù)型酒店業(yè)務(wù)實現(xiàn)合并營業(yè)收入110.94億元，比上年同期增長2.92%；華住中高端酒店在3季度整體凈增了272家，總數(shù)達到了1947家，其中數(shù)量最多的是全季酒店（759家），其次是星程酒店（317家）和桔子精選（233家）；首旅如家截至3季度，公司酒店數(shù)量 4174家，中高端酒店數(shù)量814家，占比19.5%，客房間數(shù)97345間，占總客房間數(shù)的24.2%。3季度，新開店數(shù)量為197家，中高端酒店新開店數(shù)量為73家。

這一數(shù)據(jù)，在經(jīng)濟型酒店經(jīng)歷了黃金發(fā)展周期之后，在一片經(jīng)濟型酒店疲軟的質(zhì)疑聲中，無疑像注入了興奮劑。

春種秋收

消費升級的趨勢下，大約在2013年前后，中國連鎖酒店版圖開始進入了中檔酒店發(fā)展時期，傳統(tǒng)經(jīng)濟型品牌已走入后場。

以鉑濤為例，其2015年籌建的近千家酒店中，經(jīng)濟型稍多，而到2016年，籌建酒店中，經(jīng)濟型和中檔酒店形成對半分的形勢。

隨著國民經(jīng)濟的調(diào)整，市場消費將更加多元化，細分化，在300-500元中檔市場拼殺之際，200-300元的新的經(jīng)濟型酒店如何定位、如何發(fā)展將是各個品牌面臨的問題。這一塊市場一方面依托原經(jīng)濟型酒店的重新升級，一方面需要重新規(guī)劃新的品牌模式，用有限的投資做出性價比更高的酒店。中檔酒店動輒千萬以上投資額，回報成為投資人關(guān)注的重點。

周奎表示，就消費能力來看，從200到300跨1度是容易的，難的是從200到500跨2度飛躍；但其實，如果從整個酒店產(chǎn)品線來看，除了最頂尖的那層之外，其他的基本上都是可以打通的。“當(dāng)下年輕人都是根據(jù)不同的需求、不同的喜好、甚至不同的心情來選擇酒店，未來我們的酒店分類不再是簡單的高中低，我們是按照各種功能場合和各種調(diào)性來細分。”

“酒店行業(yè)是春種秋收的行業(yè)。我們和投資人之間的合作，長達5年到10年，而長期合作重在相處，門店經(jīng)營的核心在于精細化的管理。十多年前，我們發(fā)展七天品牌是由于星級賓館和招待所之間沒有標(biāo)準化的產(chǎn)品，抓住三個核心點：洗好澡、上好網(wǎng)、睡好覺，做大一個經(jīng)濟型品牌產(chǎn)品。因為如果滿足顧客所有的住酒店的需求，付出的成本巨高，也沒有亮點。而通過抓住核心需求，自我革命，通過輕資產(chǎn)的方式來發(fā)展。時至今日，我們更需要的是適應(yīng)消費的趨勢，酒店的生活化將成為發(fā)展的方向。”周奎向21世紀經(jīng)濟報道記者說道。

目前來看鉑濤又不僅僅擁有酒店，這家在14年前以“7天連鎖酒店”起跑的企業(yè)，業(yè)務(wù)已經(jīng)升級成涵蓋酒店、公寓、聯(lián)合辦公等的品牌創(chuàng)建平臺，旗下?lián)碛薪?6個品牌。

酒店生活方式化

“生活方式的商業(yè)機遇，是近年來的熱門話題，其中，人們的‘時間錢包’，更是商家瘋搶的對象。如今的90后，消費方式更趨于個性和多元化，因此，對人們‘時間錢包’的挖掘，將是未來的趨勢。以我們的鉑濤酒店風(fēng)尚周為例，就是力求通過一個IP和一個平臺發(fā)掘新的市場空間。除了IP的打造之外，發(fā)掘新的消費動力成為酒店業(yè)發(fā)展新動能的方向。在酒店售賣相關(guān)產(chǎn)品，以‘陪伴但不打擾’的狀態(tài)給予消費者選購的空間。”周奎說道。

事實上，自從2013年鉑濤創(chuàng)始人鄭南雁就提出了“品牌先行”的品牌理念，并制定了多品牌發(fā)展戰(zhàn)略。當(dāng)時，如何使品牌主張更鮮活、更具調(diào)性、更能與消費者長久不斷形成感性價值連接，是傳統(tǒng)酒店人面臨的難題。鉑濤集團根據(jù)不同的消費需求，創(chuàng)建不同的酒店品牌，從平價到高端、從商務(wù)差旅到休閑度假應(yīng)有盡有。不同的消費者對應(yīng)不同的細分市場，從而占領(lǐng)更多市場份額。鉑濤打造的就是這樣一個完善的品牌體系，給消費者多元化的品牌選擇，也給投資人更多樣化的投資組合。

在經(jīng)濟型酒店步入發(fā)展新階段的“戰(zhàn)場”中，如何爭奪年輕用戶更多的注意力和消費力成為關(guān)鍵。需要對經(jīng)濟型酒店做出重新定位，找出年輕客戶群體的真正需求。千禧一代追求的是快、便捷、時尚、輕等字眼，在如家Neo及漢庭優(yōu)佳里我們逐步能找到這種感覺，年輕人需要的共享空間、社交空間、設(shè)計感、互聯(lián)網(wǎng)、輕時尚、在地文化等都是酒店品牌思考的方向，經(jīng)濟型酒店不再是睡一個床，洗一個澡，有一條網(wǎng)線，有一份簡易早餐，以及機械制的服務(wù)理念，而是需要一種新的生活方式，倡導(dǎo)用最經(jīng)濟的消費，發(fā)現(xiàn)最好的體驗。

*本文來源：21世紀經(jīng)濟報道，作者：唐唯珂，原標(biāo)題：《闊別“黃金十年” 經(jīng)濟型酒店變“輕”》。